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节日宴客小吃重阳糕的做法

2019-05-15 03:07:24来源:励志吧0次阅读

重阳糕的材料粘米粉24g糯米相克食品粉96g紫薯相克食品馅50g白糖相克食品40g猪油2g香草粉1/4小勺水适当桂花酱适当熟黑芝麻相克食品适当樱桃干适当杏仁相克食品适当 重阳糕的做法图片步骤,怎样做重阳糕好吃?

准备糕体料

将粘米粉和糯米粉混合均匀

将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗

拌和成馅心,备用

将猪油,剩下的20克白糖和适当水倒入锅中

加热,熬化

将香草粉倒入剩下的70克混合粉中,混合均匀

倒入糖油液中

炒成干潮适中的糕面,静置2小时以上

取1个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺1层

再铺上1/4的馅心

再铺1层糕面

1层馅心

铺上1层糕面。如此做好两盒

准备表面装潢料

将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,浇上适当桂花酱

放入蒸锅,大火蒸20分钟

蒸熟后离火晾凉

冷却后脱模切块食用

美食天下菜谱大全温馨提示:

为了保险起见,我在保鲜盒的底部和内壁抹了少量油以便于脱模。

馅心和表面装潢料可以根据自己的喜好替换。原版馅心用的是豆沙馅,我换做了紫薯;表面装潢料只保存了原版的桂花和芝麻。

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