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夏季严防电冰箱肠炎图

2019-05-15 00:56:31来源:励志吧0次阅读

电冰箱给人们的生活带来了极大的方便,但是,如使用不当,就会引发多种“电冰箱病”,其中为突出的是“电冰箱肠炎”。

夏季,由于气候酷热,许多人喜欢吃冰箱中的食品。吃时仿佛冰冷透心,浑身舒坦,使人惬意。但好景不长,常常几小时后即出现耶尔氏菌中毒症状,俗称“电冰箱肠炎”。临床上的表现为:腹部隐痛,畏寒、发热、浑身乏力,恶心呕吐,厌油、纳差和轻中度腹泻,严重者可致中毒性肠麻痹。

冰箱在生活中只是冷藏工具。它不是保险箱,更不是消毒柜。在低温环境下,病菌只是被抑制、停止生长而已,但并未冻死。在适当条件下,病菌仍可繁衍滋生。而若干种特殊病菌如李斯特菌、耶尔氏菌等,能在零下的低温环境下滋生繁衍,恣意妄为。如果人吃后,就会引发电冰箱肠炎。

耶尔氏菌特别易污染冰箱中的生菜,如萝卜、西红柿、芹菜和黄瓜等。其腹泻的特点为:延续腹痛、轻中度腹泻,比其他细菌性腹泻更难治愈。对中重度电冰箱肠炎,必须送大医院及时医治。所以,夏季宜防电冰箱肠炎。-

夏季电冰箱肠炎宜以预防为主。其具体措施为:

第1,在冰箱中生熟食品宜分开。

熟食应放入加盖的容器中寄存,避免细菌交叉感染。

第2,寄存于冰箱内的熟食必须烧透再食用。

寄存于冰箱内的熟食,再吃时1定要完全烧透,以杀灭可能因污染而带入的致病菌,避免病从口入。

第3,食用生拌菜必须讲求卫生。

夏季制作生拌菜,宜多加1些醋、生姜和芥末等佐料,它们也有较好的杀菌作用。

第4,冰箱内物品寄存要科学。

在冰箱内应留有适当空间,以利冷气穿透全部存品。

第5,冰箱要定期消毒。

1方面每3~4周1次用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭;另外一方面定期清洗冰箱,包括各板层,特别是过滤,此处常常是污垢和病菌的积聚场所。

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